Briks de Atún
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Prep Time
30 mins
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Cook Time
30 mins
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Total Time
1 hr
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Servings
20 briks
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Course
Main Course
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Cuisine
Tunisian, North African
Briks de Atún
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Hay docenas de recetas de briks, como los briks de atún, y algunas de ellas se suelen encontrar en las mesas del iftar, la primera comida después del atardecer durante el mes de Ramadán.
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Ingredients
- 10 hojas de masa brick
- 1 patata grande hervida y pelada
- 2 huevos
- 1 lata de atún de 150g, en agua
- 75 g de queso rallado
- ½ manojo de perejil finamente picado
- Algunas hojas de menta finamente picadas
- Sal
- Pimienta
- Aceite vegetal para freír
- limón para decorar
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Instructions
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón.
- Corte las hojas de brik por la mitad. Por lo general, se venden con forma redonda, aunque los briks que utilicé en las fotos son cuadrados.
- Coloque el relleno en un lado. Doble el brik varias veces para darle una forma triangular.
- Fría de 3 a 4 briks a la vez, hasta que los briks estén dorados, unos 5 minutos.
- Sirva con limón o incluso, harissa.
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