Bublanina
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La bublanina est un gâteau traditionnel tchèque qui ressemble au clafoutis français et se prépare avec des prunes, des pommes, des groseilles ou des pêches.
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Ingredients
- 300 g de farine
- 190 g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 1 paquet de levure chimique
- 2 achets de sucre vanillé
- 100 ml d'huile neutre
- 200 ml de lait
- 20 g de beurre (pour le moule)
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 300 g de cerises et/ou de pêches (prunes ou framboises)
Matériel
- Moule rond (24 cm)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine de la levure chimique.
- Séparément, fouetter les œufs et le sucre pendant 5 minutes.
- Y ajouter l'huile, le lait, le sucre vanillé, et le mélange de farine et levure chimique.
- Beurrer un moule rond et y verser la pâte. Disposer les fruits sur toute la surface de la pâte, et enfourner pour 30 à 35 minutes.
- Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.
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