Bublanina
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La bublanina es un delicioso pastel tradicional checo similar a los clafoutis franceses que se prepara con ciruelas, manzanas, grosellas o melocotones.
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Ingredients
- 300 g de harina
- 190 g de azúcar extrafino caster
- 3 huevos
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 2 cucharadas de azúcar de vainilla o 2 cucharadas de azúcar con ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 100 ml de aceite vegetal
- 200 ml de leche
- 2 cucharadas de mantequilla para engrasar el molde
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 300 g de cerezas y/o melocotones ciruelas o frambuesas
Utensilios
- Molde redondo (24 cm)
Instructions
- Precaliente el horno a 180°C.
- Mezcle la harina con el polvo de hornear.
- Por separado, bata los huevos y el azúcar durante 5 minutos.
- Agregue el aceite, la leche, el azúcar de vainilla y la mezcla de harina y polvo para hornear.
- Engrase una molde redondo con la mantequilla y vierta la masa. Coloque los frutos sobre toda la superficie de la masa y hornee durante 30 a 35 minutos.
- Deje enfriar y espolvoree con azúcar glas.
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