Camarao Grelhado com Molho Cru
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Prep Time
10 mins
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Cook Time
10 mins
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Total Time
20 mins
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Servings
6 personas
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Course
Main Course
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Cuisine
African
Camarao Grelhado com Molho Cru
Report
Camarão grelhado com molho cru es un plato de Angola compuesto por langostinos grillados, preparado con una deliciosa marinada de cebollas de verdeo, ajo, comino y vinagre de vino blanco.
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Ingredients
- 500 g prawn camarones o langostinos), pelado y desvenado
- 2 garlic aplastados, cloves
- 5 green onion picadas
- 1 cucharadita ground cumin
- ¼ cucharadita salt
- 4 cucharadas white wine vinegar
- 4 cucharadas water
Instructions
- Preparar la salsa combinando todos los ingredientes, moliéndolos hasta conseguir una pasta.
- Colocar las gambas en las brochetas y pintar con la salsa.
- Grillar hasta que estén listas (deberían perder su color translúcido y verse rosadas), aproximadamente 3 o 4 minutos por lado.
- Emplatar con un poco de salsa extra en una cazuelita, acompañando en el mismo plato.
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