Ceviche
User Reviews
0
0 reviews
Unrated
-
Prep Time
10 mins
-
Cook Time
20 mins
-
Total Time
30 mins
-
Servings
4 personas
-
Course
Main Course
-
Cuisine
South American, Peruvian
Ceviche
Report
El ceviche es un plato de mariscos popular de las regiones costeras de América Latina, incluido Perú. Está hecho de pescado crudo curado en jugo de cítricos y pimientos picantes.
Share:
Ingredients
- 700 g white fish deshuesada (lenguado, lubina, mero o bacalao, firm flesh (Spanish
- 1 red onion en rodajas finas
- lime juice juice of 8 limes (Spanish
- 3 dientes garlic picados
- 1 ají , sin semillas y picado finamente (opcional)
- 3 cucharadas cilantro finely chopped (Spanish
- salt
Acompañamiento
- 2 sweet potato batatas
- 2 corn on the cob Spanish
- lettuce
Instructions
- Corte el pescado en trozos de 2 cm. En una vasija de barro o vidrio, mezcle el pescado, el ajo picado, el ají, el cilantro y el jugo de limón. Sazone con sal.
- Cubra con plástico y refrigere durante, al menos, 30 minutos.
- Coloque la cebolla roja en rodajas en un recipiente con agua fría salada.
- Cocine las batatas en una olla grande con agua fría con sal, hasta que estén blandas, unos 25 minutos. Pele las batatas y córtelas en rodajas de 3 cm.
- Agregue el maíz al agua hirviendo y cocine durante unos 8 a 10 minutos. Corte en secciones de 5 cm.
- Coloque la lechuga en el plato. Agregue el maíz y la batata al lado.
- Escurra el pescado y mézclelo con las cebollas. Coloque la mezcla de pescado sobre la lechuga. Añada sal al gusto.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
