Ensalada Buko
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La ensalada buko es un delicioso postre filipino muy refrescante preparado con cocos verdes (buko), frutas, crema y leche condensada, como también nata de coco y azúcar de palma.
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Ingredients
- 300 g de coco verde (buko), rallado
- 200 g de fruto de palma de azúcar (kaong), drenado
- 350 g de gel de coco (nata de coco), drenado
- 2 400 g latas de cocktail de frutas , drenadas
- 250 g de piña , drenados
- 400 ml de leche condensada
- 200 ml de crema
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Instructions
- En un bowl combinar el coco, el kaong, la nata de coco, los trozos de piña y el cocktail de frutas. Revolver suavemente.
- Agregar la leche condensada y la crema. Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.
- Refrigerar por lo menos 2 horas.
- Transferir a un bowl para servir.
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