Firi firi
User Reviews
0.0
0 reviews
Unrated
Firi firi
Report
Los firi firi son rosquillas a base de coco. Es una especialidad polinesia tradicional que se sirve para desayunar, especialmente en Tahití.
Share:
Ingredients
- 300 g de harina
- 40 g de azúcar extrafino (caster)
- 1 cucharada de levadura seca activa
- 100 ml de leche de coco
- 100 ml de agua de coco (a 36˚C)
- ½ vaina de vainilla , partida a lo largo y rallada
- Aceite vegetal (para freír)
- Azúcar glas (para espolvorear)
- 2 cucharadas de harina (para espolvorear)
Utensilios
- Batidora de pie
Instructions
- Vierta y disuelva la levadura en el agua de coco.
- En el tazón de una batidora de repostería, agregue la harina, el azúcar, la leche de coco, la levadura disuelta en el agua de coco, las semillas de vainilla y amase hasta obtener una masa homogénea y suave.
- Cubra el recipiente con un paño y deje que la masa suba a temperatura ambiente durante 2 horas.
- A continuación, espolvoree un poco de harina para evitar que se pegue.
- Separe la masa en 10 trozos y forme bolas. Espolvoree un poco de harina mientras trabaja la masa, hasta que no se le pegue a los dedos.
- Transforme las bolas en pequeñas salchichas y deles la forma de un 8, característica de estas rosquillas.
- Deje que las rosquillas vuelvan a levantar sobre una superficie de trabajo enharinada a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- En una sartén, caliente una gran cantidad de aceite vegetal a 170 ºC y fría los firi firi por ambos lados hasta que se doren.
- Retire los firi firi de la sartén con una espumadera y colóquelos sobre toallas de papel.
- Espolvoree los firi firi con azúcar glas.
- Disfrútelos calientes.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0.0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
