Flamiche au Maroilles
User Reviews
0
0 reviews
Unrated
-
Prep Time
20 mins
-
Cook Time
15 mins
-
Total Time
35 mins
-
Servings
6 personas
-
Course
Main Course
-
Cuisine
French
Flamiche au Maroilles
Report
Esta tarta proveniente del norte de Francia, nació un día en que una mujer se acercó a Dinant a vender los productos de su granja en el mercado.
Share:
Ingredients
- 250 g all-purpose flour
- 2 cucharadas baking powder
- 130 ml milk tibia
- 50 g vegetable shortening blanda
- 3 egg incluido uno para la masa, Spanish name huevos
- 200 g maroilles cheese
- 200 g crema fresca
- salt
- black pepper
Instructions
- Disolver la levadura en la leche tibia.
- Formar una corona en el centro de la harina y volcar la mezcla de leche y levadura, un huevo y la manteca derretida.
- Integrar y amasar suavemente hasta lograr una masa elástica.
- Una vez que la masa esté formada agregar ½ cucharadita de sal y amasar por 3 minutos más. Formar un bollo.
- Cubrir la masa y dejar levar por 1 hora a temperatura ambiente.
- Precalentar el horno a 210°C.
- Estirar la masa y colocar en una tartera de 30 cm.
- Pinchar la masa, cubrirla y dejar levar por 10 minutos más.
- Mientras tanto batir los dos huevos restantes y la crema fresca. Añadir dos pizcas de sal y pimienta.
- Colocar ¾ de esta mezcla sobre la masa, incorporar fetas de maroilles, y cubrir con el último ¼ de preparación.
- Hornear de 12 a 15 minutos.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
