Involtini Di Pollo Al Forno
User Reviews
5.0
9 reviews
Excellent
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Prep Time
30 mins
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Cook Time
30 mins
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Total Time
55 mins
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Servings
6
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Calories
659 kcal
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Course
Main Course
-
Cuisine
Italian
Involtini Di Pollo Al Forno
Report
Involtini di pollo al forno! Cosi' deliziosi e facili da preparare! Tutta la famiglia amerà questo delizioso piatto!
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Ingredients
- 8 cosce di pollo disossate
- 200 g prosciutto cotto
- 200 g mozzarella
- Sale & Pepe QB
- Rosmarino
- 4 cipolle
Panatura
- Farina bianca
- 3 Uova
- Mollica
- Parmigiano
- Prezzemolo
- Sale & Pepe QB
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Instructions
- Con un batticarne battete leggermente le cosce di pollo per renderle più sottili e regolari, quindi salatele e pepate a piacere.
- Adagiare il pollo in una base piana e posate un pezzo di prosciutto, e una fettina di mozzarella e chiudetele su se stessi.
- Non esagerate con la farcitura perché altrimenti gli involtini si possono rompere e potrebbe fuoriuscire il formaggio.
- Preparare la panatura con mollica, parmigiano, prezzemolo e sale e pepe, e sbattere le uova.
- Pana il pollo prima nella farina, poi uova e alla fine nella mollica condita, pressate un po’ in modo da far aderire la panatura.
- Prepara una teglia con un letto di cipolla e adagia i tuoi involtini.
- Condite con Olio Extra Vergine D'Oliva e rosmarino e infornate i vostri involtini impanati a 180°C per circa 2025 minuti.
- Nella mia ricetta ho utilizzato prosciutto cotto e mozzarella per la farcitura, ma potete utilizzare speck, pancetta, ma anche verdure come gli spinaci e il formaggio morbido che preferite come provola dolce, scamorza affumicata, emmental.
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5.0
9 reviews
Excellent
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