Kakro
User Reviews
5
2 reviews
Excellent
-
Prep Time
15 mins
-
Cook Time
15 mins
-
Total Time
30 mins
-
Servings
24 pièces
-
Course
Main Course
Kakro
Report
Le kakro (ou kaklo) est un délicieux snack traditionnel du Ghana. Il se compose d'un beignet à base de bananes plantains très mûres.
Share:
Ingredients
- 4 plantain très mûres
- 125 g all-purpose flour
- 1 petit onion finement râpé
- 1 cuillère à soupe ginger fresh, chopped
- 1 cuillère à café salt
- 1 cuillère à café cayenne pepper
- vegetable oil pour la friture
Instructions
- Peler les bananes plantain et les placer dans un saladier.
- Les écraser à l’aide d’une fourchette jusqu'à l’obtention d’un mélange grumeleux.
- Ajouter l'oignon, le gingembre, le sel, le poivre de Cayenne et bien mélanger à l’aide d’une spatule.
- Ajouter la farine et bien mélanger le tout.
- Dans une poêle profonde, faire chauffer un grand bain d’huile sur un feu moyen
- A l’aide d’une cuillère à soupe, prélever de la pâte et la plonger dans l’huile chaude.
- Frire sur les deux faces jusqu'à l’obtention d’une couleur dorée.
- Déposer les kakro au fur et à mesure sur une feuille de papier absorbant afin d’éliminer l'excès d'huile.
- Servir chaud ou tiède.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
5
2 reviews
Excellent
Other Recipes
You'll Also Love
