Pan de Pascua
User Reviews
4.0
3 reviews
Good
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Prep Time
10 mins
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Cook Time
10 mins
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Total Time
1 hr
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Servings
8 personas
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Course
Dinner
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Cuisine
South American, Chilean, Vegan
Pan de Pascua
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El pan de Pascua es un bollo chileno con especias, frutas secas y nueces que tradicionalmente se consume en Navidad.
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Ingredients
- 500 g de harina (para todo uso)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 250 g de mantequilla
- 300 g de azúcar blanco granulado
- 3 huevos
- 100 g de pasas
- 100 g de nueces picadas
- 200 g de frutas escarchadas
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de clavo de olor molido
- 80 ml de coñac
- 400 ml de leche
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Instructions
- Precaliente el horno a 180°C.
- Mezcle la mantequilla y el azúcar. Agregue los huevos uno por uno. Añada los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, canela, clavo de olor), alternando con la leche y el coñac, uniendo los ingredientes muy suavemente. Agregue las frutas confitadas, las pasas y las nueces (previamente cubiertas en harina).
- Vierta la mezcla en un molde para pastel redondo de 20 cm, preferiblemente alto, al igual que los utilizados para el Panettone, previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
- Hornee de 25 a 30 minutos. Verifique el centro para saber si está bien cocido, antes de sacarlo del horno.
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4.0
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