Tyropita (Pan de queso)
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Tyropita (Pan de queso)
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La tyropita es un pan chipriota salado muy fácil de preparar que se puede cocinar en poco tiempo. Es crujiente por fuera, húmedo por dentro y lleno de sabor.
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Ingredients
- 300 g de queso halloumi , rallado
- 375 g de harina con levadura
- 5 huevos
- 1 lata (410 g) de leche evaporada
- 250 ml de aceite de maní (o aceite de oliva suave de buena calidad)
- 6 cucharadas de menta seca
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Instructions
- En un tazón grande, bata los huevos (no se requiere licuadora), agregue el queso rallado, el aceite, la leche, la menta seca y la harina. La cantidad de harina oscila entre 350 y 400 g, según el tamaño de los huevos.
- Engrase y enharine un molde en forma de rosco de 25 cm y vierta la mezcla.
- Precaliente el horno a 180°C y hornee durante aproximadamente una hora, hasta que la corteza esté dorada y al clavar un palillo este salga limpio.
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