Pepito
User Reviews
5
2 reviews
Excellent
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Prep Time
15 mins
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Cook Time
10 mins
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Total Time
25 mins
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Servings
4 personas
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Course
Main Course
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Cuisine
South American, Venezuelan
Pepito
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El sándwich pepito es el favorito de los puestos de comida callejeros de Venezuela, preparado con carne (o pollo) y distintos toppings cubiertos en salsas.
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Ingredients
- 4 bread tipo hoagie
- 2 beef steak de aproximadamente 200 g cada uno), cortados en finas tiras
- 2 cucharadas vegetable oil o grasa de cerdo o manteca derretida
- 1 cucharada garlic crushed
- 1 cucharada Salsa roja or Worcestershire sauce
- salt
- black pepper
Para los toppings y salsas
- lettuce cut in strips
- cabbage
- carrot
- tomato
- guasacaca sauce relish de aguacate venezolano
- mustard
- mayonnaise Mayonesa (Spanish
- ketchup
- 1 potato frita (opcional, large grated
- grated cheese Queso rallado
Instructions
- En un bowl, condimentar la carne con sal y pimienta.
- Calentar el aceite (o la grasa elegida) en una olla de fondo grueso y freír la carne a fuego alto hasta que esté apenas marrón.
- Añadir el ajo, la salsa roja y/o salsa Worcestershire y cocinar de 2 a 3 minutos más, o hasta el punto deseado.
- Retirar del calor y, opcionalmente, corregir los condimentos.
- Mientras la carne se cocina, recalentar el pan y dividirlos por la mitad de manera vertical.
- Primero, adornar los 4 panes con los vegetales. Dividir la carne en los 4 panes, colocándola sobre los vegetales.
- Adornar con la papa rallada y frita (opcional).
- Rociar con salsa guasacaca y cualquier otra salsa a elección y terminar con queso rallado.
- Servir inmediatamente.
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User Reviews
Overall Rating
5
2 reviews
Excellent
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