Pivní Sýr
User Reviews
0
0 reviews
Unrated
-
Prep Time
5 mins
-
Cook Time
5 mins
-
Total Time
10 mins
-
Servings
6 personnes
-
Course
Main Course
Pivní Sýr
Report
Le pivní sýr est un fromage à la bière délicieusement épicé qui est originaire de la République tchèque et traditionnellement servi avec de la moutarde et du beurre dans les restaurants et les bistros du pays.
Share:
Ingredients
- 500 g tvaroh fromage frais, cottage cheese ou fromage à pâte molle, Central European fresh curd cheese, Spanish name de tvaroh
- ½ cuillère à café caraway powder French name de carvi en poudre
- 1 cuillère à café paprika ou ½ cuillère à café de piment de Cayenne
- ½ cuillère à café thyme French name de thym
- 100 ml de bière (idéalement Pilsner)
- 1 cuillère à café salt
- mustard
- chives ou oignon frais), ciselée
Instructions
- Mélanger le fromage avec le carvi, le paprika, le thym, le sel et la bière. Bien mélanger et placer dans un bocal de conservation.
- Fermer et laisser reposer à température ambiante pendant au moins 5 jours.
- Égoutter le fromage avec une étamine s'il est trop liquide afin d'obtenir la consistance souhaitée.
- Au moment de servir, retirer la portion désirée de pivní sýr du bocal, mélanger avec la moutarde et la ciboulette. Etaler sur un morceau de pain de seigle, beurré ou non.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
