PLÁTANOS AL HORNO (BANANES AU FOUR CROUSTILLANTES)
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Prep Time
10 mins
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Cook Time
10 mins
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Total Time
20 mins
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Servings
4 personas
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Course
Dessert
PLÁTANOS AL HORNO (BANANES AU FOUR CROUSTILLANTES)
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Los plátanos al horno son un postre tradicional gabonés que consiste en rebanadas de plátano empanadas y fritas que luego se hornean y se espolvorean con azúcar morena. Se sirven con crema agria.
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Ingredients
- 125 ml de aceite vegetal
- 100 g de pan rallado fresco
- 4 plátanos
- 1 huevo
- 2 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido
- 4 cucharadas de azúcar morena suave
- 4 cucharadas de crema agria
Utensilios
- Sartén
- Bandeja para hornear
Instructions
- Precaliente el horno a 170°C.
- Vierta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Coloque el pan rallado en un plato poco profundo.
- Pele los plátanos cortándolos primero por la mitad a lo ancho y luego por la mitad otra vez, a lo largo.
- Bata el huevo junto con el jugo de naranja en un tazón mediano.
- Sumerja cada cuarto de plátano en esta mezcla y luego, cúbralo con el pan rallado.
- Fríalos durante unos 2 minutos por cada lado, hasta que el pan rallado esté dorado.
- Retire los plátanos del aceite y escúrralos sobre algunas toallas de papel.
- Transfiera los plátanos fritos a una bandeja para hornear y cocínelos en el horno durante 5 minutos.
- Retire los plátanos del horno y espolvoréelos con el azúcar moreno.
- Sírvalos inmediatamente con crema agria.
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