Poul Ak Nwa

Para el epis (condimento haitiano para adobos)

• 2 shallots cortados en 4
• 1 onion cortada en 4, small (pequeña
• 4 garlic pelados, cloves
• 1 parsley small bunch
• ½ green bell pepper cortado en 4
• ½ red bell pepper cortado en 4, called pimiento morrón rojo in Spanish
• 4 cucharadas olive oil
• 3 cucharadas white vinegar
• ½ scotch bonnet pepper u otro
• 1 chicken bouillon cube o res

Para el poul ak nwa

• 150 g cashew nuts sin tostar y sin sal, spanish: anacardos
• 1 hen o pollo pequeño), cortado en trozos
• 1 lima beans recién exprimida
• 4 garlic picados, cloves
• 1 onion cortada en tiras
• 100 ml cold water
• ½ green bell pepper cortado en juliana
• ½ red bell pepper cortado en juliana, called pimiento morrón rojo in Spanish
• 5 parsley picado, sprigs (Spanish: ramitas de perejil
• 1 scotch bonnet pepper
• 2 cucharadas tomato paste
• 2 tomato pelados, sin semillas y cortados en cubitos
• 3 cucharadas grape seed oil Spanish "de aceite de semilla de uva"
• salt

Utensilios

• Procesador de alimentos
• Horno holandés