Reispapier Nudeln (5 Min & Glutenfrei)
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Prep Time
5 mins
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Servings
1 Person
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Course
Main Course
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Cuisine
Chinese
Reispapier Nudeln (5 Min & Glutenfrei)
Report
Reispapiernudeln, verfeinert mit einer aromatischen Knoblauch-Frühlingszwiebel-Sauce, vereinen duftende, knoblauchartige, würzige und herzhafte Aromen in perfekter Harmonie. Die angenehm zähe Konsistenz macht sie zudem zu einer idealen, glutenfreien Option.
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Ingredients
- 15 Reispapiere
- 1 Zweig Frühlingszwiebel (fein gehackt)
- 1 Zehe Knoblauch (fein gehackt)
- 1½ EL Sojasauce
- 4 EL Speiseöl
- ½ EL Chiliflocken (nach Geschmack)
Instructions
- Staple 4–5 Blätter trockenes Reispapier übereinander und weiche sie etwa 30 Sekunden in Wasser ein, bis sie weich sind. Drücke vorsichtig mit den Fingern, um Luftblasen zu entfernen.
- Wenn das Reispapier ganz weich ist, schneide es mit einem scharfen, gefetteten Messer in breite, flache Nudeln.
- Gib die Nudeln in eine Schüssel und füge Sojasauce, Austernsauce, Essig, Chiliflocken, gehackten Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Koriander hinzu.
- Gieße das heiße Öl darüber, mische alles gut durch und genieße!
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