Romige amuse van asperge en amandel
User Reviews
5
3 reviews
Excellent
Romige amuse van asperge en amandel
Report
Licht, romig voorgerecht voor een lente- of paasbrunch of -diner. Gewoon om de smaakpapillen te strelen. Met asperges, amandelboter en ahornsiroop. En wat geroosterde amandelschaafsel eroverheen gestrooid.
Share:
Ingredients
- 16 asparagus
- 2 el almond paste
- 2 el maple syrup
- 1 handje almond sliced
Instructions
- Schil en snijd de asperges in ongeveer 3 stukken. Zorg dat je 4 kopjes intact hebt om ze in hun geheel als garnering te gebruiken. Voeg toe aan een kookpot (met de asperges) en kook gedurende 4 minuten.
- Rooster ondertussen de amandelen in bakpan.
- Haal de asperges eruit en laat ze drogen. Voeg toe aan de beker van je staafmixer, behalve 4 mooie kopjes.
- Voeg ahornsiroop en amandelpasta toe. Mix met de staafmixer.
- Serveer in 4 kleine (wijn)glazen. Steek in elk glas een asperge kopje. Garneer met de geroosterde amandelen.
Equipments used:
Notes
- Serveer met een klein lepeltje.
Nutrition Information
Show Details
Calories
107kcal
(5%)
Carbohydrates
28g
(9%)
Protein
4g
(8%)
Fat
1g
(2%)
Saturated Fat
0.3g
(2%)
Polyunsaturated Fat
1g
(6%)
Monounsaturated Fat
0.2g
(1%)
Sodium
154mg
(6%)
Potassium
1149mg
(24%)
Fiber
11g
(44%)
Sugar
12g
(24%)
Vitamin A
505IU
(10%)
Vitamin C
87mg
(97%)
Calcium
165mg
(17%)
Iron
3mg
(17%)
Nutrition Facts
Serving: 4glaasjes
Amount Per Serving
Calories 107 kcal
% Daily Value*
| Calories | 107kcal | 5% |
| Carbohydrates | 28g | 9% |
| Protein | 4g | 8% |
| Fat | 1g | 2% |
| Saturated Fat | 0.3g | 2% |
| Polyunsaturated Fat | 1g | 6% |
| Monounsaturated Fat | 0.2g | 1% |
| Sodium | 154mg | 6% |
| Potassium | 1149mg | 24% |
| Fiber | 11g | 44% |
| Sugar | 12g | 24% |
| Vitamin A | 505IU | 10% |
| Vitamin C | 87mg | 97% |
| Calcium | 165mg | 17% |
| Iron | 3mg | 17% |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
5
3 reviews
Excellent
Other Recipes
You'll Also Love
