San Bei Ji
User Reviews
0
0 reviews
Unrated
-
Prep Time
5 mins
-
Cook Time
30 mins
-
Total Time
35 mins
-
Servings
4 personas
-
Course
Main Course
San Bei Ji
Report
El San Bei Ji es una receta tradicional taiwanesa de pollo estofado con un delicioso glaseado espeso, aromatizado con ajo, jengibre y albahaca tailandesa.
Share:
Ingredients
- 1 kg chicken thigh muslos y alas), cortados en trozos de 5 cm, boneless
- 180 ml sesame oil
- 1 pieza (8 cm) ginger pelado y rebanado en trozos gruesos, fresh
- 15 dientes garlic cortados por la mitad
- 4 green onions cortadas en trozos de 3 cm
- 3 red chili pepper cortados por la mitad, fresh
- 180 ml rice wine
- 180 ml soy sauce
- 2 cucharadas sugar
- 20 hojas Thai basil
Instructions
- En una sartén grande o wok, caliente el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
- Agregue el jengibre, el ajo, las cebolletas y los chiles. Cocine durante aproximadamente 1 minuto.
- Añada las piezas de pollo y saltee hasta que estén ligeramente doradas, durante 3 minutos.
- Agregue el vino de arroz y la salsa de soja. Ponga a hervir.
- Reduzca el fuego a medio-bajo, y cocine a fuego lento, sin cubrir. Cocine hasta que las piezas de pollo estén cocidas y la salsa se haya reducido, unos 20 minutos.
- Agregue el azúcar y cocine durante un minuto, hasta que se disuelva.
- Añada la albahaca, mezcle y cocine durante 30 segundos.
- Sirva inmediatamente con arroz o congee.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
