Shan Khao Swé (Fideos Shan)
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Prep Time
15 mins
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Cook Time
25 mins
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Total Time
40 mins
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Servings
4 personas
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Course
Main Course
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Cuisine
Asian
Shan Khao Swé (Fideos Shan)
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Los fideos Shan son una receta birmana fácil que consta de pollo o cerdo cocinados con tomates y servidos sobre una cama de fideos de arroz.
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Ingredients
- 500 g chicken o cerdo, picado
- 300 g Shan dried noodles fideos de arroz
- 2 onion picadas
- 6 garlic picados, cloves
- 1 ginger 3 cm, pelado y rallado, piece
- 8 tomato chopped
- 1 cucharada tomato paste
- 3 cucharadas soy sauce
- 2 cucharadas sugar
- 2 cucharadas chili powder opcional
- 8 cucharadas peanuts triturado, Spanish name de maní
- 2 green onion para decorar, chopped
- 6 cucharadas vegetable oil
Instructions
- Coloque los fideos secos en un recipiente grande con agua fría.
- Ponga una olla grande con agua a hervir. Apague el fuego y coloque los fideos de arroz secos.
- Caliente el aceite en un wok grande. Fría las cebollas, el ajo y el jengibre durante 6 a 8 minutos.
- Añada el chile en polvo y continúe salteando durante un minuto.
- Agregue el pollo (o cerdo) picado, los tomates, la pasta de tomate y revuelva bien. Añada la salsa de soya y el azúcar, y cocine a fuego medio durante 15 minutos, hasta que todos los tomates estén triturados.
- Coloque un puñado de fideos en un tazón. Agregue 4 cucharadas de pollo al curry, maní molido y ajuste con salsa de soya al gusto. Añada unas cebollas tiernas. Sirva inmediatamente con hojas de mostaza en escabeche (opcional).
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