Shopska Salata
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Prep Time
10 mins
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Cook Time
15 mins
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Total Time
25 mins
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Servings
4 personas
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Course
Main Course, Salad
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Cuisine
Bulgarian
Shopska Salata
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La shopka salata búlgara es la ensalada nacional de Bulgaria. Está hecha con tomates, pepinos, cebollas, pimientos y sirene, representando los colores nacionales.
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Ingredients
- 4 tomato
- 1 cucumber
- ½ green bell pepper asado y sin piel
- ½ red bell pepper asado y sin piel, called pimiento morrón rojo in Spanish
- 2 green onions
- 1 flat leaf parsley picado, small bunch
- 250 g sirene cheese o queso feta
- 5 cucharadas olive oil
- 5 cucharadas vinegar
- salt
- freshly ground black pepper
Instructions
- Corte los tomates y el pepino en dados grandes.
- Corte finamente las cebolletas.
- Mezcle todos los ingredientes, excepto el queso, en un tazón grande y reserve en el refrigerador durante 15 minutos.
- Finalmente, cubra con queso sirene desmenuzado antes de servir.
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