Tatale
User Reviews
0.0
0 reviews
Unrated
-
Prep Time
15 mins
-
Cook Time
15 mins
-
Total Time
1 hr
-
Servings
20 tatales
-
Course
Main Course, Condiments
Tatale
Report
Los tatale son deliciosos panqueques de plátano, pequeños y picantes, que también se llaman "panqueques dorados de Ghana". Generalmente se sirven con frijoles bambara.
Share:
Ingredients
- 2 plátanos macho amarillos muy maduros
- 50 g de harina de maíz fina
- 1 cebolla picada
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 limón pequeño recién exprimido
- ½ cucharadita de pimienta roja en polvo
- ½ pizca de sal
- Aceite vegetal para freír
Add to Shopping List
Instructions
- Corte los plátanos, colóquelos en un tazón grande y rocíelos inmediatamente con jugo de limón.
- Con un tenedor, triture los plátanos y agregue la cebolla y el jengibre.
- Añada la harina de maíz, el chile y la sal, y mezcle bien con una cuchara de madera.
- En una sartén profunda, caliente una gran cantidad de aceite vegetal a fuego medio.
- Mantenga la temperatura del aceite alrededor de los 170˚C durante la fritura.
- Forme bolas del tamaño de una pelota de ping pong, aplánelas ligeramente y fríalas por ambos lados hasta que estén doradas.
- Sirva inmediatamente.
Notes
- En Ghana, el tatale se sirve como aperitivo o con unos frijoles llamados "frijoles bambara".
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0.0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
