Tave Me Presh
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Prep Time
20 mins
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Cook Time
1 hr
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Total Time
1 hr 20 mins
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Servings
6 personnes
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Course
Main Course
Tave Me Presh
Report
Le tave me presh est un délicieux plat traditionnel albanais à base de boeuf haché et de poireau.
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Ingredients
- 1 kg leek partie blanche principalement
- 500 g ground beef
- 1 onion finement émincé
- 2 cuillères à soupe tomato sauce
- 1 red bell pepper haché finement
- 250 ml beef broth
- vegetable oil
- salt
- black pepper
Instructions
- Faire revenir les poireaux dans un peu d'huile pendant 8 à 10 minutes. Disposer sur un plat de cuisson.
- Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu’il soit translucide. Ajouter le bœuf haché et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes.
- Ajouter le bouillon de bœuf, la sauce tomate, le poivron rouge, sel et poivre. Porter à ébullition.
- Verser le mélange de viande sur les poireaux.
- Cuire dans un four préchauffé à 180˚C pendant au moins 1 heure. Vous pouvez laisser dans le four encore 10 à 15 minutes si vous préférez le plat plus compact avec une sauce un peu moins liquide.
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