Tuk Trey
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Prep Time
20 mins
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Total Time
20 mins
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Servings
2 personas
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Course
Condiments
Tuk Trey
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El tuk trey es una salsa camboyana hecha de salsa de pescado, que se puede preparar de diferentes maneras según el gusto. A menudo complementa las recetas tradicionales camboyanas.
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Ingredients
- 4 dientes de ajo , picados
- 4 pimientos rojos , picados
- 3 cucharaditas de maní tostado , picado en trozos grandes
- 2 limas , exprimidas
- 7 cucharadas de salsa de pescado
- 2 cucharaditas de azúcar
- 4 cucharadas de agua
Utensilios
- Mortero y maja
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Instructions
- En un mortero, triture el ajo, los pimientos, el jugo de lima, el azúcar y el agua para obtener una pasta.
- Añada la salsa de pescado y mezcle. Añada el maní y mezcle bien.
Notes
- Hay muchas variantes de este postre. Puede ajustar los ingredientes según su gusto: - Agregando más salsa de pescado si desea que sea salada, o más agua para lo contrario. - Añadiendo más azúcar si lo prefiere más dulce. - Agregando más jugo de limón si quiere acentuar el lado agrio.
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