Uborka Saláta
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Prep Time
10 mins
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Total Time
10 mins
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Servings
6 personas
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Course
Main Course
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Cuisine
Vegan
Uborka Saláta
Report
La uborka saláta es una ensalada tradicional húngara que normalmente, se sirve como guarnición, con frecuencia, acompañando platos abundantes como el gulash.
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Ingredients
- 2 pepino , pelados
- ½ onion picada finamente
- 3 cucharadas white vinegar
- 1 cucharada sugar
- 2 cucharadas salt
- 1 cucharada paprika
- 2 cucharadas sour cream
Instructions
- Corte el pepino pelado en rodajas muy finas, preferiblemente con una mandolina.
- Agregue sal. Mezcle bien y deje reposar durante al menos, una hora.
- Escurra el pepino en un colador. Si es necesario, apriete el pepino con las manos.
- En un tazón, mezcle el vinagre, el azúcar y la cebolla. Hay quien agrega un poco de agua o agua del pepino.
- Vierta la mezcla sobre los pepinos.
- Decore con crema agria y espolvoree el pimentón.
- Esta ensalada (sin la crema) se puede guardar en el refrigerador durante unos días.
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