Waakye
User Reviews
0
0 reviews
Unrated
-
Prep Time
5 mins
-
Cook Time
30 mins
-
Total Time
35 mins
-
Servings
4 personas
-
Course
Main Course
Waakye
Report
El waakye es un plato tradicional de Ghana que contiene arroz cocido, frijoles y las hojas de mijo rojo que le dan al waakye este particular color rojizo.
Share:
Ingredients
- 200 g long grain rice Spanish: de arroz de grano largo
- 800 g red beans o frijol carita, canned (enlatados
- millet waakye, a dozen leaves, dry (hojas de mijo seco
- salt
Instructions
- Coloque las hojas secas de mijo en 1 litro de agua hirviendo durante 15 minutos, hasta que el agua esté bien coloreada. Retire las hojas de waakye y revuelva.
- Enjuague el arroz en agua un par de veces.
- En una olla, vierta 2 latas de frijoles (sin el agua) y el arroz.
- Vierta el agua coloreada sobre el arroz y los frijoles. Añada agua si es necesario.
- Tape y cocine durante 15 minutos o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido toda el agua. Sazone con sal.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
