Banh Mi Charcuterie Board (Vietnamesische Aufschnittplatte)
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Prep Time
15 mins
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Servings
6 Personen
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Course
Appetizer
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Cuisine
Vietnamese
Banh Mi Charcuterie Board (Vietnamesische Aufschnittplatte)
Report
Banh Mi Charcuterie Board- eine köstliche Variante, Banh Mi zu genießen. Perfekt für Vorspeisen oder Potlucks, lass uns das Banh Mi-Festmahl gemeinsam teilen!
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Ingredients
- 230 g Vietnamese steamed pork sausage (chả lụa
- 230 g Vietnamese beef roll aka Vietnamesischer Rindfleischschinken (Chả Bò
- 230 g Vietnamese cooked ham aka Vietnamesischer Kochschinken (Giăm Bông
- 230 g headcheese Vietnamesischer Kopfkäse
- 120 g mayonnaise Vietnamese style
- 120 g liver pate Vietnamese style
- 200 g pickled carrots Vietnamese style; aka Đồ Chua
- 200 g pickled daikon Vietnamese style; aka Đồ Chua
- 2 baguette French style
- rousong optional, Vietnamese style, pork or chicken
- cilantro
- cilantro
- jalapeno pepper
Instructions
Einen Tag zuvor:
- Tau die Aufschnitt im Kühlschrank auf, nachdem du sie aus dem Gefrierschrank genommen hast.
- Tau die Aufschnitt im Kühlschrank auf, nachdem du sie aus dem Gefrierschrank genommen hast.
Vorbereitung für den Partytag:
- Schneide den Aufschnitt in dünne, runde Hälften, damit er einen perfekten Biss hat.
- Schneide die Jalapeno-Paprika und die Gurke in Scheiben.
- Toaste das französische Baguette und schneide es in 2,5 cm dicke Scheiben.
- Richte die Bretter mit all den köstlichen Zutaten an.
Genieße:
- Verbreite Leberpastete und Mayo auf einer Baguettescheibe. Füge einen köstlichen Aufschnitt, Gurke, Đồ Chua, Koriander und Jalapeno für den perfekten Banh Mi-Biss hinzu.
Notes
- Chả Lụa ist leicht auf asiatischen Märkten zu finden; andere vietnamesische Aufschnitte kannst du nach Belieben durch deine Favoriten ersetzen.
- Vietnamesische Mayo und Leberpastete können durch deine Lieblingssorten ersetzt werden, aber für einen authentischen Geschmack empfehle ich, sie zu Hause zuzubereiten.
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