Bistec Empanizado
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Prep Time
15 mins
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Cook Time
15 mins
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Tiempo de Reposo
2 hrs
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Total Time
35 mins
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Servings
4 personas
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Course
Main Course
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Cuisine
Cuban
Bistec Empanizado
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El bistec empanizado es un plato popular cubano que consiste en un filete de carne que se empaniza y luego se fríe.
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Ingredients
- 4 filetes de solomillo finos
- 1 limón (solo el jugo)
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de Sazón GOYA® con ajo
- 1 cebolla , picada
- Sal
- Pimienta negra , recién molida
- 2 huevos , batidos
- 250 g de galleta molida (galletas ralladas cubanas), o pan rallado
- Aceite vegetal para freír
Instructions
- En un tazón grande, sazone la carne con jugo de limón, sal, pimienta y Sazón GOYA® con ajo. Déjelo marinar durante 2 horas en el refrigerador.
- Rompa los huevos en un plato, y bátalos bien.
- Coloque las galletas molidas en otro plato.
- Golpee suavemente cada filete para eliminar el exceso de especias, mójelos en el huevo batido, y luego en las galletas molidas.
- Caliente una gran cantidad de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio, hasta 170°C.
- Coloque los filetes en el aceite caliente, y fríalos por ambos lados, hasta que estén dorados.
- Sírvalos inmediatamente con arroz, patatas fritas o patatas salteadas.
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