Camarao Grelhado com Molho Cru
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Prep Time
10 mins
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Cook Time
10 mins
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Total Time
20 mins
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Servings
6 personas
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Course
Main Course
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Cuisine
African
Camarao Grelhado com Molho Cru
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Camarão grelhado com molho cru es un plato de Angola compuesto por langostinos grillados, preparado con una deliciosa marinada de cebollas de verdeo, ajo, comino y vinagre de vino blanco.
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Ingredients
- 500 g de gambas (camarones o langostinos), pelado y desvenado
- 2 dientes de ajo , aplastados
- 5 cebollas de verdeo , picadas
- 1 cucharadita de comino en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- 4 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 4 cucharadas de agua
Instructions
- Preparar la salsa combinando todos los ingredientes, moliéndolos hasta conseguir una pasta.
- Colocar las gambas en las brochetas y pintar con la salsa.
- Grillar hasta que estén listas (deberían perder su color translúcido y verse rosadas), aproximadamente 3 o 4 minutos por lado.
- Emplatar con un poco de salsa extra en una cazuelita, acompañando en el mismo plato.
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