Chek Cheung Skor
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Le chek cheung skor est un délicieux dessert traditionnel cambodgien très facile à réaliser, qui se prépare simplement avec de la banane et du sucre.
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Ingredients
- 8 petites bananes , mûres
- 500 g de sucre
- Eau
Instructions
- Éplucher les bananes et les déposer dans une marmite à revêtement anti adhésif ou en cuivre.
- Couvrir les bananes d’eau et les cuire pendant 10 minutes à feu moyen / doux.
- Retirer les bananes à l’aide d’une écumoire et mélanger le sucre dans l’eau de cuisson.
- Cuire le sucre à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne légèrement brun clair.
- Déposer les bananes dans le sucre, ajouter 50 ml d’eau bouillante, et laisser bouillir jusqu’à ce que la sauce devienne collante.
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