Griekse aardappelsalade met zelfgemaakte mosterd, honing, olijven en dille
User Reviews
4
3 reviews
Good
Griekse aardappelsalade met zelfgemaakte mosterd, honing, olijven en dille
Report
Makkelijk te maken aardappelsalade met zelfgemaakte mosterd zonder azijn. Met rode uien, dille en Kalamata olijven.
Share:
Ingredients
- 450 gr potato geschild en in blokjes gesneden (3 cups
- 1 red onion
- 1 lemon
- 1 el raw honey
- 2 tl mustard homemade
- 1 bosje dill fresh
- 1 klein handje olives ik had Kalamata, dark
- sea salt naar smaak, voor MM zo weinig mogelijk, Celtic
- black pepper naar smaak, liefst vers gemalen
Instructions
- Stoom (of kook) je aardappelen. Laat een beetje afkoelen.
- Snijd ondertussen je ui (dun) en doe in een kommetje. Pers het sap van 1 citroen over de ui. Laat het rusten. Dit verzacht de scherpe smaak.
- Snijd de olijven en scheur de dille.
- Giet de uien over de afgekoelde aardappelen. Voeg de mosterd, honing, dille en olijven toe. Meng.
- Voeg zout en versgemalen zwarte peper naar smaak toe.
Nutrition Information
Show Details
Calories
456kcal
(23%)
Carbohydrates
101g
(34%)
Protein
12g
(24%)
Fat
4g
(6%)
Saturated Fat
1g
(5%)
Polyunsaturated Fat
1g
(6%)
Monounsaturated Fat
2g
(10%)
Sodium
368mg
(15%)
Potassium
2223mg
(47%)
Fiber
16g
(64%)
Sugar
12g
(24%)
Vitamin A
192IU
(4%)
Vitamin C
155mg
(172%)
Calcium
121mg
(12%)
Iron
5mg
(28%)
Nutrition Facts
Serving: 1portie
Amount Per Serving
Calories 456 kcal
% Daily Value*
| Calories | 456kcal | 23% |
| Carbohydrates | 101g | 34% |
| Protein | 12g | 24% |
| Fat | 4g | 6% |
| Saturated Fat | 1g | 5% |
| Polyunsaturated Fat | 1g | 6% |
| Monounsaturated Fat | 2g | 10% |
| Sodium | 368mg | 15% |
| Potassium | 2223mg | 47% |
| Fiber | 16g | 64% |
| Sugar | 12g | 24% |
| Vitamin A | 192IU | 4% |
| Vitamin C | 155mg | 172% |
| Calcium | 121mg | 12% |
| Iron | 5mg | 28% |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
4
3 reviews
Good
Other Recipes
You'll Also Love
