Hushpuppies
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Prep Time
25 mins
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Cook Time
20 mins
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Total Time
45 mins
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Servings
24 hushpuppies
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Course
Main Course, Condiments
Hushpuppies
Report
Los hushpuppies son unas deliciosas bolitas fritas hechas de maíz molido (cornmeal) amarillo que a menudo, se sirven como acompañamiento de mariscos.
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Ingredients
- 180 g cornmeal yellow
- 40 g all-purpose flour
- 1½ cucharadita baking powder
- ½ cucharadita salt
- 1 egg ligeramente batido, large
- 200 ml whole milk
- 1 onion finamente picada, small (pequeña
- vegetable oil para freír
Instructions
- En un tazón grande, mezcle el maíz molido, la harina, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón grande diferente, bata el huevo, la leche y la cebolla y agregue esta mezcla a los ingredientes secos. Mezcle bien.
- En una sartén grande de hierro fundido o eléctrica, caliente un gran volumen de aceite a 175°C.
- Coloque la masa, una cucharada a la vez, en el aceite caliente.
- Fría hasta que las bolitas estén doradas.
- Deje que escurran sobre toallas de papel.
- Sírvalas calientes.
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