Knusprig Gebratener Seidentofu
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Prep Time
5 mins
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Cook Time
10 mins
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Servings
2 Personen
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Course
Appetizer
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Cuisine
Vietnamese
Knusprig Gebratener Seidentofu
Report
In nur 15 Minuten bereitest du diesen knusprig gebratenen Seidentofu mit einer goldenen Panko-Kruste und einem cremig-zarten Inneren zu. Perfekt als Vorspeise oder Beilage zu Reis.
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Ingredients
- 1 Tube silken tofu
- 3 EL wheat flour
- 4 EL water aka Wasser
- ½ TL vegetable seasoning powder
- ¼ TL black pepper pulver
- panko breadcrumbs
- cooking oil
Instructions
- Schneide den Seidentofu vorsichtig in etwa 2 cm große Würfel oder Scheiben.
- In einer Schüssel vermengst du Mehl, Wasser und Gewürze zu einem feuchten Teig.
- Bestreiche die Seidentofustücke gründlich mit dem nassen Teig und gib sie dann in die Schüssel mit den Panko-Brotkrümeln, sodass sie rundherum gut bedeckt sind. Wiederhole diesen Vorgang für alle Tofustücke.
- Erhitze eine großzügige Menge Öl in einer Pfanne und passe die Menge an, je nachdem, ob du lieber in der Pfanne braten oder frittieren möchtest.
- Brate den Seidentofu, bis er eine goldene, knusprige Oberfläche hat, und wende die Stücke, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
- Serviere den gebratenen Seidentofu mit einem Mayonnaise-basierten Dip wie der japanischen Aurora-Sauce (Mayo-Ketchup-Sauce).
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