Krizaly
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Los křížaly son deliciosas rebanadas de manzana seca que son populares en la República Checa y, dependiendo del grosor, pueden ser jugosas o crujientes.
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Ingredients
- 1 kg de manzanas elija la variedad según su gusto
Instructions
- Precaliente el horno a 50˚C.
- No pele las manzanas. Con un cuchillo pequeño y afilado, saque el corazón de cada manzana (sin cortarlas).
- Corte las manzanas en rebanadas finas.
- Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornee las manzanas dejando la puerta del horno entreabierta.
- Voltee las rodajas de manzana con regularidad.
- Cuando una parte del agua se haya evaporado y las rodajas comiencen a secarse, aumente la temperatura del horno a 70°C, después voltéelas de nuevo.
- El secado termina cuando las rodajas de manzana ya no puedan doblarse fácilmente. El proceso puede durar entre 4 y 6 horas.
Notes
- También puede secar las rodajas de manzana utilizando otra fuente de calor, como un calentador o bajo el sol, por ejemplo.
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