Leckere Sommerrollen-Sauce (Hanoi-Stil)
User Reviews
0
0 reviews
Unrated
-
Prep Time
30 mins
-
Servings
4 Personen
-
Course
Condiments
-
Cuisine
Vietnamese
Leckere Sommerrollen-Sauce (Hanoi-Stil)
Report
Diese Dip-Sauce nach Hanoi-Art ist erfrischend, aromatisch und leicht zuzubereiten. Sie passt nicht nur zu Sommerrollen, sondern auch zu Frühlingsrollen und vielen traditionellen Gerichten aus Hanoi, wie Bún Chả.
Share:
Ingredients
- 200 g kohlrabi (eine Knolle)
- 100 g carrot aka Karotte
- 1 TL salt für die Pickles
- 2 EL sugar für die Pickles, aka Zucker
- 2 EL vinegar für die Pickles, 5% acidity
- 2 EL fish sauce
- 10 EL water aka Wasser
- 1½ EL vinegar nach Geschmack, 5% acidity
- garlic nach Geschmack, fresh, chopped
- Chili pepper nach Geschmack, chopped
- black pepper nach Geschmack, pulver
Instructions
- Schäle den Kohlrabi und die Karotte und schneide sie in dünne Scheiben.
- Würze das Gemüse mit Salz und Zucker und lass es 15 Minuten ruhen.
- In einer separaten Schüssel kombiniere Fischsauce, Zucker, Essig, Chili, Knoblauch und schwarzen Pfeffer.
- Gib die Karotten und den Kohlrabi (ohne die Lake) in die Schüssel mit der Fischsauce. Die Dip-Sauce ist fertig.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
