Mlinci
User Reviews
0.0
0 reviews
Unrated
Mlinci
Report
Les mlinci sont des pâtes croates avec des bulles légèrement brûlées, qui sont cuites au four, séchées, puis servies en accompagnement avec de la viande rôtie.
Share:
Ingredients
- 500 g de farine à pâtisserie
- 2 oeufs
- 100 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
Matériel
- Robot culinaire
- Rouleau à pâtisserie
Instructions
- Ajouter la farine, le sel et les œufs dans le bol d'un robot culinaire. Bien mélanger.
- Ajouter de l'eau tiède au mélange.
- Continuer à pétrir la pâte jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
- Ajouter un peu de farine si la pâte est collante.
- Mettre la pâte sur la surface farinée et la couper en deux.
- Étaler finement le premier morceau de pâte avec un rouleau à pâtisserie.
- Continuer à ajouter de la farine pour que la pâte ne colle pas à la surface ou au rouleau à pâtisserie.
- Une fois la pâte étalée, la couper en lanières, en losanges ou en carrés plus gros.
- Faire cuire chaque morceau dans une poêle pendant 1 minute, puis le retourner et faire cuire encore une minute.
- Répéter la méthode avec l'autre moitié de la pâte.
- Une fois les mlinci terminés, laisser reposer pendant quelques heures sur un chiffon.
- Avant de les cuire comme plat d'accompagnement, ils doivent être placés dans un sac en plastique pendant quelques jours.
- Pour les préparer, les mettre dans de l'eau chaude salée pendant 5 minutes puis les plonger dans le jus de viande rôtie.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0.0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
Thanksgiving Salad with Butternut Squash & Wheat Berries
Vegetarian, Vegan, gluten-free
5.0
(9 reviews)
