Original Erdnusssauce für Sommerrollen (Peanut Sauce)
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Prep Time
5 mins
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Cook Time
10 mins
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Course
Condiments
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Cuisine
Vietnamese
Original Erdnusssauce für Sommerrollen (Peanut Sauce)
Report
Meine Erdnusssauce ist ein cremiger, geschmackvoller und leckerer Dip. Einfach bei schwacher Hitze verrühren, und schon hast du eine köstliche Sauce, die deine vietnamesischen Sommerrollen perfekt ergänzt.
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Ingredients
Traditionelles Rezept
- 3 EL hoisin sauce
- 1 EL peanut butter
- 3 EL coconut milk
- 3 EL water aka Wasser
- ½ EL soy sauce nach Geschmack
- ¼ TL rice vinegar nach Geschmack
- 1 EL garlic fresh, chopped
- 1 EL cooking oil
- ½ EL Vietnamese chili oil nach Geschmack
Schnelles Rezept
- 3 EL hoisin sauce
- 1 EL peanut butter
- 4 EL water aka Wasser
- ½ EL soy sauce
- ¼ TL rice vinegar
- ½ TL garlic powder
Instructions
Traditionelle Version
- Erhitze etwas Speiseöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Saute den gehackten Knoblauch, bis er goldbraun und duftend ist.
- Mische Hoisin Sauce, Erdnussbutter, Kokosmilch und Wasser. Umrühren, bis alles gut vermischt ist. Lasse es einige Minuten köcheln, bis die gewünschte Dicke der Dip-Sauce erreicht ist.
- Füge Zucker, Sojasauce und Reisessig hinzu. Alles gut verrühren und abschmecken, um den Geschmack anzupassen.
- Um der Sauce einen zusätzlichen Geschmacksschub zu verleihen, träufle etwas vietnamesisches Chiliöl darüber.
- Serviere die Soße als Dip für deine Sommerrollen, vietnamesisches gegrilltes Fleisch oder dein Lieblingsgemüse.
Schnelles Rezept
- Mische alle Zutaten in einem Topf und lasse sie bei niedriger Hitze köcheln, bis sie sich vermengen. Schmecke ab und passe den Geschmack nach deiner Vorliebe an.
- Vergiss nicht, vor dem Servieren etwas vietnamesisches Chiliöl über die Sauce zu träufeln.
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