Papitas
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Las papitas o chips de plátano, una receta tradicional haitiana, son excelentes como aperitivo o refrigerio.
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Ingredients
- 1 green plantain plátano verde
- 1 lima beans
- water
- vegetable oil para freír
- salt
Instructions
- Pele el plátano y córtelo en rodajas finas, a lo largo.
- Coloque las rodajas de plátano en un tazón grande con agua, el jugo de limón y la sal.
- Caliente una gran cantidad de aceite vegetal en una sartén a una temperatura de 175°C.
- Fría las rodajas de plátano en el aceite caliente, hasta que estén crujientes y doradas.
- Escúrralas y colóquelas en una toalla de papel, y luego sazone con sal.
- Sírvalas calientes.
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