Rårörda Lingon

Name: Rårörda Lingon
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 250 g d’airelles rouges fraîches; 125 g de sucre semoule; 1 Bocal en verre

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Prep Time
5 mins
Temps de Repos
1 d
Total Time
5 mins
Course
Condiments
Cuisine
Swedish, Vegan

Rårörda Lingon

Erin Shaw

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Les rårörda lingon sont des airelles au sucre, à déguster tel quel ou comme accompagnement populaire des plats principaux en Suède.

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Ingredients

250 g d’airelles rouges fraîches (ou surgelées, décongelées)
125 g de sucre semoule

Matériel

1 Bocal en verre , stérilisé

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Instructions

Placer les airelles dans un saladier.
Verser le sucre dessus.
Mélanger et réserver dans un endroit frais.
Remuer de temps en temps jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous, ce qui peut prendre jusqu’à 1 jour, voire plus.
Écraser légèrement à peine quelques airelles à l’aide du dos d'une cuillère afin de libérer une partie de leur jus et de faciliter la dissolution du sucre.