Reispapier Hähnchen-Nuggets aus Heißluftfritteuse
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Reispapier Hähnchen-Nuggets aus Heißluftfritteuse
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Diese Heißluftfritteuse-Reispapier-Hähnchen-Nuggets sind eine fantastische Wahl als glutenfreie, unordentliche Alternative zu traditionellen, mehlbeschichteten frittierten Nuggets. Sie sind einfach zuzubereiten, weniger ölig und bieten einen köstlichen Knusper.
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Ingredients
- 270 g chicken breast or chicken tender
- 1 EL soy sauce
- ¼ TL Chinese five-spice powder
- ½ TL chicken bouillon powder
- ½ EL sugar aka Zucker
- rice paper Typ für frittierte Frühlingsrollen
- cooking oil
Instructions
- Schneide das Hähnchen in kleine Stücke.
- Mariniere das Hähnchen in einer Schüssel mit Sojasauce, Fünf-Gewürze-Pulver, Hühnerfleischpulver und Zucker für etwa 30 Minuten.
- Schneide das Reispapier je nach Größe in Hälften oder Drittel.
- Tauche ein Stück Reispapier in eine Schüssel mit Wasser, damit es auf beiden Seiten nass wird. Lass es für 2-3 Minuten auf einem Teller ruhen, bis es weich, dehnbar und durchsichtig ist.
- Lege ein Stück mariniertes Hähnchen auf den unteren Teil des Reispapiers. Falte den unteren Rand über das Hähnchen, dann falte die Seiten zur Mitte hin. Rolle das Hähnchen auf, bis es komplett vom Reispapier umschlossen ist.
- Bestreiche die Hähnchenrollen mit einem Pinsel oder Ölspray leicht mit Öl.
- Heize die Heißluftfritteuse für 5-10 Minuten auf 204 °C vor.
- Lege die Nugget-Rollen vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse. Gare sie 8 Minuten lang, dann drehe die Hähnchenröllchen um. Gare sie weitere 3 Minuten, bis die Nuggets goldbraun und knusprig sind.
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