Restani Krumpir
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Prep Time
45 mins
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Cook Time
50 mins
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Total Time
1 hr 35 mins
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Servings
6 personas
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Course
Main Course, Breakfast
Restani Krumpir
Report
El restani krumpir es un desayuno o plato croata tradicional hecho con patatas salteadas que se sirven con salchichas.
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Ingredients
- 1 kg potato
- 1 onion en rodajas finas, large
- 3 cucharadas Bacon opcional, diced (de tocino cortado en cubitos
- 1 cucharada paprika
- 6 cucharadas vegetable oil
- salt
- black pepper
Instructions
- Cocine las patatas con su piel en unos 2,5 litros de agua durante 25 minutos.
- Escurra las patatas y colóquelas en un recipiente con agua muy fría, opcionalmente con algunos cubitos de hielo.
- Déjelas enfriar durante 20 minutos.
- Pele las patatas y córtelas en rodajas.
- En una sartén de fondo grueso, caliente el aceite y cocine las rodajas de cebolla y el tocino durante unos 7 minutos, a fuego medio.
- Agregue el pimentón, revuelva y agregue las rodajas de patata.
- Sazone con sal y pimienta, y mezcle bien.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos.
- Las patatas deben cocinarse, pero permanecer ligeramente firmes.
- Sirva caliente con salchichas.
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