Sobrecoxa na Air Fryer
User Reviews
5
4 reviews
Excellent
-
Prep Time
5 mins
-
Cook Time
18 mins
-
Additional Time
3 mins
-
Total Time
26 mins
-
Servings
4 sobrecoxas
-
Calories
385 kcal
-
Course
Main Course
-
Cuisine
American
Sobrecoxa na Air Fryer
Report
Cozinhe Sobrecoxa na Air Fryer, desossada ou com osso e pele, em menos de 30 minutos para um almoço ou jantar rápido e fácil além de low carb. Descubra o segredo para torná-la super crocante por fora e macia por dentro! Para outra parte diferente da perna de frango, confira a nossa coxa de frango na airfryer!
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Ingredients
- 4 chicken thighs cerca de 680 a 900 gramas, Ou se preferir, sobrecoxas sem osso e sem pele, with bone and skin
- 2 colheres de sopa olive oil Azeite de oliva
- 1 colher de chá garlic powder
- 1 colher de chá onion powder translation
- 2 colheres de chá paprika
- ½ colher de chá black pepper ground
- 2 colheres de chá salt use cerca de 1 colher de chá para cada meio quilo de frango
- 1 colher de chá Italian seasoning ou outras ervas secas de sua escolha, como tomilho, orégano ou alecrim. Ou voce pode substituir todos os temperos por tempero para tacos
Instructions
SOBRECOXAS COM OSSO E COM PELE
- Para fazer esta receita de sobrecoxa na air fryer, pré-aqueça a fritadeira a 390 ° F (200 ° C). Use apenas sobrecoxas de frango descongeladas e enxugue-as muito bem. Embora você possa usar sobrecoxas congeladas, a pele não ficará tão crocante! Mas se você não se preocupa com a crocância, levará cerca do dobro do tempo para cozinhar em comparação com o frango descongelado.
- Coloque as sobrecoxas de frango em um prato e pincele levemente com azeite de oliva.
- Misture os temperos e polvilhe sobre o frango (inclusive debaixo da pele), pressionando com as mãos para que o tempero grude. Em seguida, vire as sobrecoxas e repita o processo.
- Coloque duas sobrecoxas de frango na cesta da fritadeira com a pele voltada para baixo (a gordura vai derreter sem queimar). Se a sua fritadeira tiver uma cesta grande, você pode cozinhar 4 sobrecoxas de uma vez. Não ponha uma sobre a outra! Cozinhe por 8-10 minutos.
- Em seguida, vire-as e cozinhe por mais 8 minutos ou até que um termômetro digital inserido na parte mais grossa (não deixe tocar no osso) indique 71 ° -74° C.
- Retire o frango da fritadeira, cubra e deixe descansar por 3-5 minutos antes de servir.
SOBRECOXAS DESOSSADAS E SEM PELE
- Pré-aqueça a air fryer a 200 ° C (390 ° F). Use de preferência frango descongelado e enxugue-os muito bem.
- Coloque as sobrecoxas de frango em um prato e pincele com azeite de oliva em ambos.
- Misture os temperos e polvilhe sobre todo o frango, pressionando com as mãos para que grude.
- Coloque duas sobrecoxas de frango na cesta da fritadeira. Elas devem ficar espalhadas (e não enroladas). Se sua fritadeira tiver uma cesta grande, você pode cozinhar 4 sobrecoxas de uma vez. Cozinhe-as por 5 minutos.
- Em seguida, vire-as e cozinhe por mais 4-5 minutos ou até que um termômetro digital inserido na parte mais grossa indique 71° - 74° C. Se você estiver cozinhando elas congeladas, cozinhe por 10-12 minutos, depois vire e cozinhe por mais 10-12 minutos.
- Retire o frango da frigideira, cubra bem e deixe descansar por 3-5 minutos antes de servir.
Equipments used:
Notes
- A informação nutricional é para sobrecoxas com osso e pele. Se você fizer sem pele, a receita conterá menos calorias e gordura.
- ARMAZENAMENTO:
- Guarde as sobrecoxas de frango fritas em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias. Se você não se importar que a pele perca um pouco de crocância, você pode congelá-las por até 3 meses.
- Reaqueça-as numa air fryer pré-aquecida a 390 ° F / 200 ° C por cerca de 3 minutos (sem osso) ou 5 minutos (com osso), ou até que fiquem crocantes e bem aquecidas.
- Rendimento: 4 sobrecoxas
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 18 minutos (sobrecoxas com osso) ou 9-10 minutos (sobrecoxas sem osso)
- Tempo de descanso: 3 minutos
- Tempo total: 26 minutos (sobrecoxas com osso) ou 17-18 minutos (sobrecoxas sem osso)
Nutrition Information
Show Details
Calories
385kcal
(19%)
Carbohydrates
2g
(1%)
Protein
24g
(48%)
Fat
31g
(48%)
Saturated Fat
7g
(35%)
Polyunsaturated Fat
6g
(35%)
Monounsaturated Fat
15g
(75%)
Cholesterol
142mg
(47%)
Sodium
1275mg
(53%)
Potassium
324mg
(7%)
Vitamin A
198IU
(4%)
Vitamin C
3mg
(3%)
Calcium
23mg
(2%)
Iron
1mg
(6%)
Nutrition Facts
Serving: 4sobrecoxas
Amount Per Serving
Calories 385 kcal
% Daily Value*
| Calories | 385kcal | 19% |
| Carbohydrates | 2g | 1% |
| Protein | 24g | 48% |
| Fat | 31g | 48% |
| Saturated Fat | 7g | 35% |
| Polyunsaturated Fat | 6g | 35% |
| Monounsaturated Fat | 15g | 75% |
| Cholesterol | 142mg | 47% |
| Sodium | 1275mg | 53% |
| Potassium | 324mg | 7% |
| Vitamin A | 198IU | 4% |
| Vitamin C | 3mg | 3% |
| Calcium | 23mg | 2% |
| Iron | 1mg | 6% |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
5
4 reviews
Excellent
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