Sorvete de Manga
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Excellent
Sorvete de Manga
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Essa receita de sorvete de manga é feita com apenas 5 ingredientes, tem um sabor tropical incrível e é super cremosa. É simplesmente uma das melhores sobremesas para dias quentes assim como nosso sorvete de amendoim! Faça ele com ou sem sorveteira!
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Ingredients
- 4 mangas maduras, descascadas e cortadas em cubos (2 ¾ xícaras de chá)
- 1 ¾ xícaras de chá açúcar
- ⅓ xícara de chá de suco de limão
- 1 ½ xicaras de chá creme de leite fresco se não usar leite condensado e estiver fazendo o sorvete sem sorveteira, use 4 xícaras de creme de leite fresco na receita
- 200 gramas de leite condensado para que o sorvete fique mais cremoso (OPCIONAL se você usar uma sorveteira). Mas se não usar uma sorveteria, adicione ou o leite condensado ou use o dobro da quantidade de creme de leite fresco pedido na receita. 1 pitada sal
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Instructions
- COM SORVETEIRA: Embrulhe o recipiente da sorveteira em filme plástico (para mantê-la limpa) e congele-o por cerca de 24 horas antes de fazer o sorvete.
- No dia seguinte, descasque e corte as mangas em pedaços. Em seguida, bata muito bem com o açúcar e o suco de limão no processador de alimentos ou no liquidificador. Coe e descarte as fibras.
- Em uma tigela, misture o purê de manga com o creme de leite, o leite condensado (opcional) e o sal, mexendo bem até obter uma mistura homogênea. Embrulhe com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Despeje a mistura no recipiente da sorveteira e siga as instruções do fabricante. Deixe bater por cerca de 25 minutos ou até ficar firme.
- Transfira o sorvete de manga para um recipiente hermético e guarde no freezer por pelo menos 8 horas antes de servir (ou melhor ainda, por 24 horas).
- SEM SORVETEIRA: Descasque e corte as mangas em pedaços. Em seguida, bata muito bem com o açúcar e o suco de limão no processador de alimentos ou no liquidificador. Coe e descarte as fibras.
- Transfira o purê de manga para uma tigela grande e acrescente o leite condensado (OPCIONAL, embora torne o sorvete mais cremoso, especialmente se você não o estiver batendo na sorveteira) e o sal. Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até formar picos firmes (cerca de 30-60 segundos). Adicione o creme de leite batido à mistura de manga e misture delicadamente até incorporar e ficar homogêneo.
- Transfira para um recipiente hermético e congele durante a noite ou por 24 horas, se possível.
Notes
- Como Conservar
- Coloque o sorvete de manga em um recipiente hermético e congele por até 2 meses.
- Rendimento: Aproximadamente 700 ml or serve 12 pessoas
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de cozimento: ZERO
- Tempo de congelamento: 1 dia
- Tempo total: 1 dia e 30 minutos
Nutrition Information
Show Details
Calories
257kcal
(13%)
Carbohydrates
40g
(13%)
Protein
1g
(2%)
Fat
11g
(17%)
Saturated Fat
7g
(35%)
Monounsaturated Fat
3g
Cholesterol
41mg
(14%)
Sodium
12mg
(1%)
Potassium
139mg
(4%)
Fiber
1g
(4%)
Sugar
39g
(78%)
Vitamin A
1184IU
(24%)
Vitamin C
25mg
(28%)
Calcium
27mg
(3%)
Nutrition Facts
Serving: 12Serving
Amount Per Serving
Calories 257 kcal
% Daily Value*
| Calories | 257kcal | 13% |
| Carbohydrates | 40g | 13% |
| Protein | 1g | 2% |
| Fat | 11g | 17% |
| Saturated Fat | 7g | 35% |
| Monounsaturated Fat | 3g | 15% |
| Cholesterol | 41mg | 14% |
| Sodium | 12mg | 1% |
| Potassium | 139mg | 3% |
| Fiber | 1g | 4% |
| Sugar | 39g | 78% |
| Vitamin A | 1184IU | 24% |
| Vitamin C | 25mg | 28% |
| Calcium | 27mg | 3% |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
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Overall Rating
5.0
6 reviews
Excellent
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