Tapenade
User Reviews
0
0 reviews
Unrated
Tapenade
Report
La tapenade est une recette traditionnelle française à base d'olives noires ou vertes, de câpres, de filets d'anchois, d'ail et d'herbes de Provence.
Share:
Ingredients
- 250 g black olives dénoyautées et bien égouttées
- 1 garlic clove pressée (optionnel
- 1 cuillère à soupe capers French
- 6 anchovy fillets
- 4 cuillères à soupe extra virgin olive oil
- ¼ cuillère à café herbes de provence optionnel
- lemon juice fraîchement pressé (optionnel, a few drops, untreated
- 1 black pepper ou de piment de Cayenne, pinch
Matériel
- Mortier et pilon
Instructions
- À l’aide d’un petit couteau, couper les olives en rondelles.
- Les presser pour bien retirer l’eau résiduelle et les placer dans un mortier.
- Ajouter tous les autres ingrédients dans le mortier et les piler jusqu’à obtenir la consistance désirée, selon le goût.
- La consistance peut être soit légèrement grumeleuse, soit lisse et homogène.
- Servir avec du pain grillé ou des croûtons.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
