Tarator (Pâte de tahini)
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Prep Time
15 mins
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Total Time
15 mins
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Servings
1 pot
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Course
Condiments
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Cuisine
Vegan
Tarator (Pâte de tahini)
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Le tarator libanais est une pâte très populaire de la région du Levant, composée de pâte de graines de sésame (tahini), de citron, d'ail et de sel.
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Ingredients
- 8 cuillères à soupe de pâte de tahini
- 5 gousses d'ail , écrasées
- 6 cuillères à soupe de jus de citron
- ½ cuillère à café de sel
- 5 cuillères à soupe d'eau
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Instructions
- Ajouter la pâte de tahini, l'ail, le jus de citron, le sel et l'eau dans un bol et bien fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse et soyeuse.
- Alternativement, le tarator peut être préparé dans un blender ou un robot culinaire.
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