Tortilla Paraguaya

Name: Tortilla Paraguaya
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 oeufs; 200 g de fromage paraguayen; 2 oignons frais; 250 ml de lait; 120 g de farine; Huile de tournesol; Sel; Robot culinaire

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Prep Time
10 mins
Cook Time
10 mins
Total Time
25 mins
Servings
4 personnes
Course
Main Course
Cuisine
Vegan, Paraguayan

Tortilla Paraguaya

Violet Hamilton

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La tortilla paraguaya est une sorte d’omelette au fromage du Paraguay. Elle se prépare rapidement et avec très peu d’ingrédients, dont le queso paraguayo, aussi appelé kesú paraguai en guarani.

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Ingredients

Servings

2 oeufs
200 g de fromage paraguayen (queso paraguay), râpé
2 oignons frais hachés
250 ml de lait
120 g de farine
Huile de tournesol
Sel

Matériel

Robot culinaire

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Instructions

Dans le bol d'un robot culinaire, battre les oeufs, ajouter le fromage râpé et l'oignon.
Ajouter la farine et le lait et battre jusqu'à l'obtention d'une préparation semi-liquide.
Chauffer de l'huile dans une poêle.
Verser de petites quantité du mélange pour former des tortillas d’environ 10 cm de diamètre.
Cuire d'un côté puis retourner pour cuire l’autre.