Tuk Trey
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Prep Time
20 mins
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Total Time
20 mins
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Servings
2 personas
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Course
Condiments
Tuk Trey
Report
El tuk trey es una salsa camboyana hecha de salsa de pescado, que se puede preparar de diferentes maneras según el gusto. A menudo complementa las recetas tradicionales camboyanas.
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Ingredients
- 4 dientes garlic picados
- 4 red bell pepper picados, pimientos rojos
- 3 cucharaditas peanuts picado en trozos grandes, toasted
- 2 lime exprimidas
- 7 cucharadas fish sauce
- 2 cucharaditas sugar
- 4 cucharadas water
Utensilios
- Mortero y maja
Instructions
- En un mortero, triture el ajo, los pimientos, el jugo de lima, el azúcar y el agua para obtener una pasta.
- Añada la salsa de pescado y mezcle. Añada el maní y mezcle bien.
Notes
- Hay muchas variantes de este postre. Puede ajustar los ingredientes según su gusto: - Agregando más salsa de pescado si desea que sea salada, o más agua para lo contrario. - Añadiendo más azúcar si lo prefiere más dulce. - Agregando más jugo de limón si quiere acentuar el lado agrio.
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