Arroz Basmati
User Reviews
5.0
3 reviews
Excellent
-
Prep Time
2 mins
-
Cook Time
2 mins
-
Additional Time
11 mins
-
Total Time
16 mins
-
Servings
3 xícaras de arroz cozido
-
Calories
237 kcal
-
Course
Side Dish
Arroz Basmati
Report
Descubra como cozinhar o arroz Basmati tanto na panela de pressão quanto no fogão e também a proporção de arroz basmati para água para obter um arroz soltinho e macio. Este método não requer colocar o arroz de molho antes de cozinhar.
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Ingredients
Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz basmati cru Lave e enxague várias vezes até que a água fique clara. Depois escorra! Para que os grãos fiquem super longos, ou compre o arroz com o rótulo de super longo ou deixe o arroz de molho em água por 15 minutos e depois lave e escorra.
- 1 ¼ xícaras de chá de agua Esta é a quantidade de água necessária se apenas lavar o arroz. Se você colocou de molho, use apenas 1 xícara de chá de água
- 1 colher de chá de sal Opcional, mas preferencial (diminua a quantidade se você usou caldo em vez de água)
- 1 colher de chá de óleo vegetal Opcional, mas preferível para ajudar os grãos a NÃO grudarem uns nos outros). Você pode usar óleo de coco ou manteiga se quiser
Instructions
Modo de preparo
- Na panela de pressão: Adicione o arroz enxaguado e escorrido à panela de pressão e misture a água. Você precisará de 1 ¼ xícaras de água para cada 1 xícara de arroz cru lavado. Se você colocou ele de molho, precisará de apenas 1 xícara de água!
- Junte o sal e o óleo. Embora não seja obrigatório, eu gosto de adicionar óleo ao meu porque isso ajudará os grãos a não grudarem!
- Tampe, gire a válvula para lacrar a pressão e cozinhe em alta pressão por 3 minutos. Isso é para um arroz 'al dente'! Adicione mais 1 minuto se preferir o seu super macio. Dependendo do seu modelo, você pode ter que usar a função manual ou pressionar o botão de arroz e ajustar o tempo manualmente. A panela de pressão levará cerca de 6 minutos para atingir a pressão.
- Quando o tempo de cozimento terminar, espere 5 minutos e depois faça uma liberacão de pressão rápida. Em seguida, fofe o arroz com um garfo e sirva.
- No fogão: use 2 xícaras de água para cada 1 xícara de arroz seco.
- Lave o arroz com água suficiente para cobrir até que fique clara. Escorra a água! Em seguida, leve a água para ferver e acrescente o arroz, o sal e o óleo. Tampe a panela e reduza o fogo para médio-baixo. Deixe cozinhar por 12-15 minutos ou até al dente. Fofe com um garfo e sirva!
Notes
- Rendimento: 3 xícaras de arroz cozido
- Rendimento: 3 xícaras de arroz cozido
- Rendimento: 3 xícaras de arroz cozido
- Rend
- Rend
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- imento:
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- 3 xícaras de arroz cozido
- 3 xícaras de arroz cozido
- 3 xícaras de arroz cozido
- 3 xícaras de arroz cozido
- Tempo de preparo: 2 minutos
- Tempo de preparo: 2 minutos
- Tempo de preparo: 2 minutos
- Tempo de preparo: 2 minutos
- Tempo de preparo: 2 minutos
- Tempo de preparo: 2 minutos
- Tempo de preparo: 2 minutos
- Tempo de cozimento: 3 minutos
- Tempo de cozimento: 3 minutos
- Tempo de cozimento: 3 minutos
- Tempo de cozimento: 3 minutos
- Tempo de cozimento: 3 minutos
- Tempo de cozimento: 3 minutos
- Tempo de cozimento: 3 minutos
- Pressurização e liberação de pressão: 11 minutos
- Pressurização e liberação de pressão: 11 minutos
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- Pressurização
- Pressurização
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- liberação
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- de pressão:
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- 11 minutos
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- 11 minutos
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- Tempo total: 16 minutos
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- Tempo total: 16 minutos
- Tempo total: 16 minutos
- Tempo total: 16 minutos
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- Armazenamento
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- Armazena
- Armazena
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- mento
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- mento
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- Guarde o arroz Basmati em um recipiente hermético na geladeira por até 4 a 5 dias. Congele por até um mês!
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- Guarde o a
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- rroz
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- Basmati em um recipiente hermético na geladeira por até 4
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- a
- a
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- 5 dias. Congele por até um mês!
- 5 dias. Congele por até um mês!
- 5 dias. Congele por até um mês!
- 5 dias. Congele por até um mês!
- Rendimento: 3 xícaras de arroz cozido
- Tempo de preparo: 2 minutos
- Tempo de cozimento: 3 minutos
- Pressurização e liberação de pressão: 11 minutos
- Tempo total: 16 minutos
Nutrition Information
Show Details
Calories
237kcal
(12%)
Carbohydrates
49g
(16%)
Protein
4g
(8%)
Fat
2g
(3%)
Saturated Fat
1g
(5%)
Sodium
783mg
(33%)
Potassium
71mg
(2%)
Fiber
1g
(4%)
Calcium
21mg
(2%)
Iron
1mg
(6%)
Nutrition Facts
Serving: 3xícaras de arroz cozido
Amount Per Serving
Calories 237 kcal
% Daily Value*
| Calories | 237kcal | 12% |
| Carbohydrates | 49g | 16% |
| Protein | 4g | 8% |
| Fat | 2g | 3% |
| Saturated Fat | 1g | 5% |
| Sodium | 783mg | 33% |
| Potassium | 71mg | 2% |
| Fiber | 1g | 4% |
| Calcium | 21mg | 2% |
| Iron | 1mg | 6% |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
5.0
3 reviews
Excellent
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