Coney Island Hot Dog
User Reviews
0
0 reviews
Unrated
-
Prep Time
10 mins
-
Cook Time
10 mins
-
Total Time
20 mins
-
Servings
4 personnes
-
Course
Main Course
-
Cuisine
American
Coney Island Hot Dog
Report
Le Coney Island hot dog est un hot-dog mais aussi un type de restaurant populaire dans le nord des États-Unis, en particulier dans le Michigan.
Share:
Ingredients
Pour la sauce chili
- 1 green onion haché
- 1 garlic clove hachée
- 1 cuillère à soupe olive oil
- 300 g ground beef
- 3 cuillères à soupe tomato paste
- 150 ml beef broth
- ½ cuillère à café ground cumin
- 1 cuillère à café light brown sugar French: de cassonade
- 1 cuillère à soupe cornstarch mixed with 2 tablespoons cold water
Pour les hot-dogs
- 4 sausage type de Strasbourg
- 1 onion coupé en rondelles très fines
- 4 hot dog buns
- 4 cuillères à soupe mustard sweet variety
- cheddar cheese a handful grated
Instructions
Sauce chili
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir l’oignon et l’ail pendant 1 minute.
- Ajouter la viande et la faire revenir pendant 5 minutes environ en remuant régulièrement.
- Ajouter ensuite le concentré de tomate, le bouillon de bœuf, le cumin et la cassonade. Bien mélanger.
- Ajouter le mélange de maïzena et eau, et bien mélanger pendant 3 minutes environ à feu doux jusqu'à épaississement de la sauce. Réserver.
Hot-dogs
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans une casserole, pocher les saucisses à l'eau bouillante. Réserver.
- Fendre les pains à hot-dogs, les tartiner de moutarde, y placer 1 saucisse égouttée et recouvrir de sauce chili chaude.
- Parsemer de quelques rondelles d'oignon et de cheddar râpé.
- Déposer les hot-dogs sur la grille du four pendant 5 minutes avant de servir.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
