Gallo Pinto
User Reviews
4.5
6 reviews
Excellent
-
Prep Time
10 mins
-
Cook Time
10 mins
-
Total Time
25 mins
-
Servings
6 personnes
-
Course
Main Course
-
Cuisine
South American, Vegan, Costa Rican
Gallo Pinto
Report
Le gallo pinto est un plat de riz traditionnel du Costa Rica et du Nicaragua qui est préparé avec la sauce typique Lizano.
Share:
Ingredients
- 400 g de riz cuit
- 2 boites de conserve (d’environ 250 g) de haricots noirs , avec liquide
- 1 poivron rouge , coupé en petits dés
- 1 oignon , coupé en petits dés
- 3 gousses d’ail , pressées
- ½ botte de coriandre fraîche
- De la sauce Lizano (ou sauce Worcestershire)
Accompagnement
- avocats
- Œuf brouillés (ou œufs sur le plat)
- tortillas
- Bananes plantains frites
- Fromage (Cacique Cotija par exemple)
Add to Shopping List
Instructions
- Dans de l’huile chaude, faire revenir les poivrons et les oignons.
- Lorsque les oignons sont translucides (au bout de 8-10 minutes), ajouter l’ail et continuer à revenir pendant 1 à 2 minutes.
- Ajouter les haricots et leur liquide, ainsi que 2 cuillères à soupe de sauce Lizano (ou plus).
- Au bout de 3 minutes, ajouter le riz et remuer délicatement. Continuer à cuire pendant quelques minutes.
- Ajouter la coriandre. Saler et poivrer.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
4.5
6 reviews
Excellent
Other Recipes
You'll Also Love
Veggie Pinto Bean Fajita Tacos with Cilantro Chile Marinade - Vegan Fajitas
Mexican, Vegan, gluten-free
5.0
(30 reviews)
